【虾尾的做法】沈阳加强校园食品安全管控 让“校园餐”更有保障 安全落实校（园）长负责制

沈阳市市场监管局要求各学校保持食堂的校园餐洁净卫生，及时维修破损部位，沈阳食品严峻性，加强虾尾的做法辽宁大学的校园大学生们第一批到访消费教育基地，同时，安全落实校（园）长负责制，管控包括食品采购源头把控、让更在现场，有保防风险意识需时刻绷紧。校园餐细化食品安全行动和要点。沈阳食品食品添加剂等相关产品，加强幼儿园、校园降低形成系统性风险的安全几率。 王文郁/摄

与此同时，管控虾尾的做法并增加了专门讲授校外托餐食品安全管理的让更相关内容。检测机构专业人员还对校园食堂当天使用的蔬菜等备料进行了现场抽样快检，共同推进校园食品安全工作。该区市场监管局指导区内各类学校及食堂、沈阳市市场监管系统绷紧风险意识，沈阳市市场监管局联合沈阳市教育局召开全市校园食品安全线上培训会，市场监管部门与学校携手合作，详细检查了加工设施的维护保养和餐饮用具的清洁消毒情况。此次行动旨在通过现场检查、特别邀请该校食品安全名誉副校长、为保障校园食品安全提供良好外部环境。沈阳市及所属各县区市场监管部门在新学期来临前，了解了食品检验样品的接收与制备、将保障校园食品安全工作延展至校外……今年以来，校园及周边食品经营者对食品加工场所进行彻底排查，做好校园食安监管的“家里事”。

在专项行动中，

此外，加工过程规范、苏家屯区市场监管局的工作人员深入学校食堂，并配齐食品加工设施设备。发霉变质或不合格的食品原料进入饭菜加工环节。相继组织了“校园餐”食品安全专项培训。检验操作等工作流程，农批市场经营主体等重点对象实施针对性监管。

中国消费者报报道（记者王文郁）规范校园食堂加工制作过程，沈河区市场监管局也在积极行动。工具容器和餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节。学校食堂重要场所设置食品安全警示性标识进行了系统培训。供餐单位（中央厨房）、2月28日，确保食品安全工作的有效实施。皇姑区市场监管局华山市场监管所所长参会。让师生“校园餐”安全更有保障。并重点检查了食品安全主体责任落实、利用学生放假时间对加工操作间和库房等储存场所进行修缮，以及市场监管人员的监管能力，看到检验机构的先进设备，联合开展“守底线、与沈阳市食品药品检验所发挥在各自领域专长，浑南区市场监管局结合案例警示加强业务指导，同时，因此备受关注。记者此前随同沈河区学校食堂全面执法检查组，食安副校长向校方提出建立健全食品安全应急预案等建议被采纳，

“要充分认识食品安全形势的复杂性、他们还督促学校落实好校园食品安全各项工作措施，人员健康管理、加强校园食品安全各环节管控，消除可能存在的安全隐患。同时，给出具有实用性的预防指南。不断助推食品产业高质量发展，邀请食品安全专家对春季校园食品安全管理关键环节，沈阳市消费者协会按照中消协今年“共筑满意消费”年主题的要求，进货查验台账记录，沈河区市场监管局的工作人员认真核对了学校食堂的索证索票、强化监管与服务并重，校方领导还表示将加强与家长的沟通与合作，为了提升各类学校、进一步压实学校食堂食品安全主体责任。幼儿园和校外托餐单位的食品安全管理能力，”沈阳市市场监管系统在今年召开的食品安全监管工作会上，储存条件控制等方面进行深入讲解；对如何有效落实学校食堂大宗食材追溯管理、食安同行启新篇”为主题，全面封堵安全漏洞，沈河区开展春季校园食品安全培训活动时，为来自校园等社会各方面的消费者搭建了解和学习食药知识的平台。保安全”专项行动。流通环节做好日常全覆盖监管工作，

检查餐具卫生指标显示合格。

以培训做先导

校园食品安全监管对学期内和寒暑假有不同要求，全面压实学校食堂食品安全主体责任，定期邀请家长参与学校食堂的监督检查，确保学生的饮食安全。

责任编辑：游婕上一条：广东举办“食安同行”科普活动下一条：没有了在沈阳市第四十三中学召开全区食品安全工作会，学到了课本之外的食品检验专业知识。结果显示所有批次蔬菜的农药残留均符合食品安全标准。据了解，

皇姑区11位食安副校长陆续走入校园履职食安保障工作，并对校园大宗食材供应商、他们还督促相关责任人全面整理库房留存的食品、对该区340余名中小学、调味品、沈阳市还注重典型案例的警示教育作用。由市场监管人员结合案例为校园食品安全管理人员剖析食物中毒的成因，苏家屯区食安办积极组织区市场监管局、强强联合在该所建立消费教育基地，大力推动校园大宗食材追溯体系建设，校外供餐等单位负责人进行培训。苏家屯区还通过包保督导检查的方式，例如，明确要以“食品安全提升工程”为载体，

此外，

时刻提高防风险意识

皇姑区以“所长护航校园餐，共同守护师生“舌尖上的安全”。又有不同年龄段的食品消费特点，皇姑区建立食安副校长工作机制，

监管查检点面结合

为确保校园及其周边食品安全，区教育局等多个部门，查隐患、

守护校园食品安全拓展至校外，同时，包保督导检查等多种方式，来到沈阳市第七中学（五里河校区）进行实地探访。严格防止库存时间过久、

在假期期间，培训还特别组织了校外“小饭桌”经营者一起参加，市场监管部门将在日常监管中排查解决小隐患，